Vo februári 2015 sme privítali návštevu dolnozemských Slovákov žijúcich v bývalej Juhoslávii v časti Vojvodina z mestečka Stará Pazova. Porozprávali nám o svojom živote a rodinách. Svoje nadšenie a radosť prejavili básničkami a krásnym spevom. Bolo cítiť, že sa tešia, že mohli k nám prísť a vidieť kraj svojich predkov. Vyžarovala z nich jednoduchosť a úprimnosť. V našej Budmerickej izbičke spoznávali veľa vecí, ktoré sa používali i v ich domoch a ktoré si Slováci priniesli na dolnú zem.
Navštívili a uctili si pietne miesto na našom cintoríne, ktoré bolo ako prvé založené na Slovensku. Sem prinášajú pozostalí prsť zeme z hrobov tých Slovákov, ktorí odišli za prácou do zahraničia a takto symbolicky sa akoby navracajú na svoju rodnú zem.Bolo to naozaj pekné posedenie a pekný spoločný zážitok.
Návšteva z Francúzska
Do izbičky k nám už niekoľkokrát zavítala návšteva z Francúzska. Sú to manželky, ktoré žijú na Slovensku so svojimi u nás pracujúcimi manželmi. Niektoré pracujú na zastupiteľských úradoch, alebo sa venujú rodine. Každý rok pred Veľkou Nocou k nám prídu stráviť dopoludnie plné zážitkov. Alenka Kadlečíková ich previedla po Budmerickej izbičke. Mali z toho plno dojmov.
Tento rok sme im pripravili zdobenie vajíčok starou technikou. Vajíčkové výdušky sa musia poriadne umyť a odmastiť. Potom si pripravíme zelinky, ktoré stihli už vyrásť po zime. Tieto sa na vajíčka pomocou kúska punčochy pripevnia, zaviažu
Deň otvorených pivníc jar 2015
Pri príležitosti dní Malokarpatskej vínnej cesty je naša Budmerická izbička otvorená vždy na jar a jeseň. Stalo sa už tradíciou, že pri návšteve otvorených pivníc v Budmericiach, zavítajú k nám do izbičky zo široka, ďaleka. Je milé, že sa k nám niektorí vracajú už niekoľko rokov. Svedčia o tom aj pochvalné zápisy do pamätnej kroniky. Pripravujeme vtedy koláče a dobroty, ktoré sa v minulosti a aj teraz pripravovali v Budmericiach. Mnohým aj týmto spôsobom pripomíname detstvo u babičky. Tentoraz sme varili tradičnú bielu fazuľovú polievku (kyselú poléfku) a k nej sme urobili pečené dolky (lapašáky) na šporáku. Čudovali sa mnohí, aké je to veľmi dobré a pritom jednoduché jedlo. Spomenuli aj starú múdrosť: „Menej je niekedy viac“
Ak by ste si chceli pripraviť k mliečnej polievke naše lapašáky, tak uvádzame aj jednoduchý recept:
1 kg hladká múka T650, 1 kocka kvasníc – urobíme kvások, soľ a vlažná voda. Všetko spolu zamiesime necháme vykysnúť, dáme na kuchynskú dosku, rozvaľkáme asi na 1 cm výšku, pokrájame na kocky a opekáme na platničke šporáka po obidvoch stranách a tiež každú hranu štvorca. Upečené dáme do hrnca a prikryjeme pokrievkou, aby sa udržali mäkké a teplé. Pred podávaním omastíme bravčovou masťou a jeme.